1.尽可能饮热酒 不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

　　2.空腹时不要饮酒 一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

　　3.不要多种酒混合饮 因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

　　4.不要大口猛喝 要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

　　5.白酒、啤酒应注意 喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。

　　6.喝酒时多吃绿叶蔬菜(蔬菜食品)和豆制品 绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素(维生素食品)可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂(卵磷脂食品)也有保护肝脏的作用。

　　7.饮酒后切不要洗澡 人饮酒后体内贮存的葡萄(葡萄食品)糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖(血糖食品)含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

　　8.不要用药酒作宴会用酒 某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

　　9.最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁。 果汁，特别是橙汁、苹果(苹果食品)汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

（实习编辑：邓泳琪）