美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。

　　性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。

　　喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。

　　易怒者：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。

　　怕事者：主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。

　　怕交际者：这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。

　　优柔寡断者：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。

　　消极依赖者：这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。

　　做事虎头蛇尾者：这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

　　固执者：减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃;蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。

　　焦虑不安者：多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。

　　恐惧抑郁者：不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。

　　不妨尝试一下用食物改变性格的方法吧。

　　预防"鼠标手"。

　　现代人经常对着电脑敲打键盘、移动鼠标，日积月累会感到手发麻，这个就是医生常说的"腕管综合征"，俗称"鼠标手"。为此，编辑特地向大家推荐一套预防"鼠标手"的小体操，在工作间隙时不妨做做这套小体操，可以预防"鼠标手"。

　　1.双臂松弛放在两侧，身体直立。右臂向前伸直与肩呈水平状态，手掌朝上，手指分开并指向地面。手指及手腕向上移动，同时逐渐握紧拳头，屈腕使拳头指向自己。

　　2.弯屈肘关节并使拳头指向肩部。将上臂向外旋转，仍保持曲肘及握拳姿势，将头逐渐转向拳头。依次伸直肘关节和手指，使手指指向地面，缓慢将头转向对侧肩部。(左上肢重复1~2)。

　　3.双上臂与肩水平，手背相贴，手指伸直指向地面。双手翻向上方，手掌及手指紧贴，手掌及肩部往回收。

　　4.手掌及手指仍然紧贴，双手放置在头上方。双手逐渐移向头部后方，肩关节同时向后移动。

　　5.双上臂向外伸直与肩关节水平，握拳并使腕关节弯屈。

　　6.双上臂逐渐放下至躯干侧方，并伸向身体后方，手指尽量向上，下颌向上抬起。双上臂松弛放在躯干侧方，轻轻抖动手。

　　注意：步骤1至4可随时进行。整套动作应持续，缓慢连贯，每一步应保持5~10秒钟左右。已患"鼠标手"的人在选用该方法前，应向有关医生咨询，以免造成不必要的损伤。

（实习编辑：易校吉）