刚刚开业的久喜回转寿司为京城日餐厅注入了新的活力。品种多、材料新鲜，价格也很公道。尤其是太卷做得相当考究又有新意。

　　挪威风情里面卷入了炸过的三文鱼皮，三文鱼产在寒冷地区的深海里，皮下脂肪丰厚，炸过之后又酥又香。

　　上面铺了一层厚厚的三文鱼腹，用喷枪喷出的蓝色火焰把烤成5分熟，表皮有一点点焦，又保持了鱼腹肉的幼滑肥嫩。

　　另一道北国之雪在传统的蟹子蟹柳寿司中加入了西餐中的蛋黄酱，口感更丰富，又把炸天妇罗专用的天粉炸制松脆，好像白雪一样洒在表面，最后很贴心地放上苏子叶，可以中和油炸的微微油腻，好吃又好看。八面玲珑卷里包进的炸得酥脆甘香的软壳蟹，配上蟹子海味十足。

　　现在到店里还能赶上开业酬宾，回转台上的寿司买一送一，这样算来，即便是新鲜的海胆寿司，也只合14元一份，太便宜了!

　　鳗鱼、蟹籽、天妇罗大虾，一款寿司里浓缩众多精华

　　虾味浓厚，口感松脆

　　地址:北京市朝阳区东三环中路22号乐城中心美食广场B101

(实习编辑：朱燕梅)