一、改变进餐顺序

　　①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;

　　②吃饭先喝汤;

　　③吃饭先吃些用餐的菜;

　　④再吃主食和蔬菜。

　　二、改变进餐方法

　　①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽;

　　②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走;

　　③专心专意地吃，不要边吃边干活;

　　④精神集中的吃，不要边看电视边吃;

　　⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭;

　　⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯;

　　⑦不打扫剩菜饭;

　　⑧立即刷牙。

　　三、改变进餐习惯

　　少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;少稀多干。

　　四、改变进餐品种

　　吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜;

　　不吃油炸食物或过油的食物;

　　不要勾芡，淀粉高;

　　不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食;

　　血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁;

　　喝汤去掉上面的油;

　　吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;

　　吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感;

　　吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大;

　　吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

　　五、改变烹调方法

　　① 吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;

　　② 吃面条要多做菜码;

　　③ 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。 炒菜多放调料少放油。

　　(实习编辑：黄熙琳)