最佳答案教你最好的食疗方法！3个月到半年一定解决痛风问题~
一、什么是痛风
痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病。长期的血尿酸增高，会在关节其及周围组织沉积，引起痛风性关节炎，痛风最常侵犯大姆趾根部的关节，但也常见于足的其它部位、膝关节、腕关节、手指关节和肘关节。痛风病人还可发生内脏损害，最常见的是尿酸在肾脏沉积引起痛风性肾病和痛风肾结石。
痛风是一种慢性终生性疾病，病程可长达数十年，且具有间歇发作的特点，不发作时可以和正常人一样，病人往往并不在意。痛风的起因是血尿酸过多，按高尿酸血症形成的原因，可将痛风分为原发性和继发性两类。原发性痛风占绝大多数，约为90%以上，有一定的家属遗传倾向。
痛风多发生于中老年人、肥胖者和脑力劳动者。
二、痛风病人的饮食原则
1、饮食原则
（1）每天喝足2500-3000cc的偏碱性天然矿泉水，以改善体液，助尿酸排泄。饮用时间：按照12时辰经络循环时间。
（2）宜多摄取碱性食物：新鲜蔬果如莲藕、芹菜、西红柿、茄子、黄瓜、胡萝卜、苜蓿芽、凤梨等，可使尿酸在碱性体质中易溶解、排出，反之酸性体质易发生尿酸沉淀而加重病情。如果无法保证一天能吃到约一公斤偏碱性的水果蔬菜，可选用碱性食物大王大麦苗粉替代，一勺大麦苗粉相当于250克蔬菜。
（3）在调理期间宜吃低热量饮食：痛风病人因嘌呤在体内堆积易形成肥胖，故体重增加易加重病情。
（4）大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等可以吃。宜适量选择含维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素高的蔬菜和水果。
（5）多吃樱桃：有助于降低尿酸，对痛风有效，每天宜吃100克以上，吃7天须停1天。
（6）要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关。

效果期限：
一般的痛风病人在食疗指导师的帮助下可以在3个月后解除痛苦症状，坚持半年后告别痛风。

2、调理期间不适合吃的饮食
（1）忌芦笋、紫菜、菠菜、银耳、腰果、优酪乳、啤酒酵母等高嘌呤食物。
（2）黄豆、黑豆、绿豆、红豆、花生等含有一定的嘌呤，应少吃。
（3）草菇、香菇、洋菇等菇菌类含嘌呤较高不宜吃。
（4）猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、海产以及各种动物内脏（肝、肾、心、脑）、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；动物内脏。
（5）忌喝酒：是导致痛风急性发作最主要因素，尤其是啤酒。
（6）避免暴饮暴食或饥饿。
（7）节制烟酒，尤其不能酗酒。不喝浓茶、咖啡等饮料。


三、痛风的食疗验方
如果能采购到以下有机资材，也可做一些痛风专用调理饮品，加快疗效。
1、鱼腥草薄荷茶
材料：鱼腥草（干品）4两（约150g）、薄荷草（干品）10g
作法：1.鱼腥草洗净置于锅内，加3000cc水泡10分钟。
2.不必换水直接以大火煮滚后，转小火续煮20分钟。
3.续入薄荷草，立即关火闷5~10分钟，滤渣后即可饮用。
2、莲藕玉米须汤
材料：新鲜莲藕600g、玉米须25g、水2500cc
作法：1.莲藕洗净，连皮切片；玉米须洗净，装入纱布袋。
2.全部材料放入锅内，加水以大火煮滚后，转小火续煮45分钟，滤渣即可当茶饮。
3、五汁饮
材料：苹果1个、大黄瓜150g、苦瓜150g、青椒100g、西洋芹120g
作法：所有材料洗净；苹果、大黄瓜去皮切块；苦瓜、青椒去籽、切块；西洋芹切段。将全部材料用分离式榨汁机榨出原汁，即可饮用。五汁饮含有丰富的维生素、纤维素和酵素。有很好的清血管、降血脂功效。
4、番茄汁
材料：大番茄1个、冷开水200cc
作法：番茄洗净，去蒂切块，与冷开水用果汁机拌匀，即可饮用。
5、西瓜汁
材料：西瓜250-500g
作法：将西瓜的青皮去除，留下白色与西瓜肉，用磨汁机磨出汁即可。
6、薏仁地瓜汤
材料：薏仁50g、地瓜75g
作法：1.地瓜洗净，去皮切丁；
2.薏仁洗净，用1000cc水泡4小时后，以大火煮沸，转小火续煮至熟，再放地瓜丁煮15分钟，即可食用。
7、精力汤
功效：增加免疫力，提高机体的自愈能力。
材料：苜蓿芽150g、蔬菜二种（约300g）、海带芽约5g、腰果5粒、奇异果1个、苹果1个、番茄1个。
作法：1.奇异果、苹果、番茄洗净，去蒂切块。苜蓿芽、蔬菜洗净切碎。
2.海带芽与腰果用温开水浸泡20分钟、沥干。
3.将所有材料放入果汁机中，加200cc冷开水，充分搅拌均匀，便可趁鲜进食。
8、凉拌菜
白萝卜+生姜（少量）+小黄瓜+……
胡萝卜+生姜（少量）+大黄瓜
大头菜+生姜（少量）+苦瓜
调味料：（1）水果醋、盐。
9、什锦菜饭
材料：糙米100g，白米50g；胡萝卜丁、白萝卜丁、马铃薯丁、芋头丁、毛豆、豌豆、芹菜末、玉米粒、青椒丁各10g、鸡蛋1个
调味料：粗盐3g、橄榄油10cc
作法：1.糙米、白米洗净，用160-180cc水泡4小时，放入电锅内锅，外锅加1杯水，煮至开关跳起。
其余蔬菜水煮熟，加调味料，最后将饭与菜二者拌匀，即可进食。
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回答者：josh|2009-07-0807:51:15