霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病。属于甲类传染病。

    传染源是霍乱病人和带菌者。霍乱通过被病人与带菌者粪便或排泄物污染的水、食物以及日常生活接触和苍蝇等不同途径进行传播或蔓延，其中水的作用最为突出。

    人群普遍易感，胃酸缺乏者尤其易感。潜伏期由数小时至5天不等，通常为2～3天。

    夏秋季为霍乱流行季节，沿海地区流行较多。

    主要临床表现：发病急，传播快、波及面广。发病迅速出现频繁的无痛性水样腹泻，粪便通常呈米汤状，后出现喷射性、连续性呕吐。病人可能很快会有脱水及肌肉痉挛、循环衰竭伴严重电解质紊乱与酸碱失衡。若不能及时接受治疗或治疗不当，患者可能会因严重脱水而死亡。

   防控要点：1.做好原材料选购－加工处理食物－储存食物每个环节的食物卫生。选购新鲜的食物原材料，不要购买变质、变色、变味的食物；注意个人卫生，保持双手清洁，处理食物前、处理生的食物后及如厕后，都应用清水洗干净双手；食物，尤其是海产品要彻底煮熟，并且最好即煮即用，生熟食物要分开存放。2.霍乱传染性很强，一旦发现感染霍乱，无论是轻型还是带菌者，均应隔离治疗。病人和带菌者要配合工作人员做好流行病学调查、密切接触者的采样、疫点的消毒等工作。3.与霍乱病人共同进餐或密切接触的人必须接受医学观察1周，如接触者是食物加工人员必须暂离工作岗位，直至二次粪便培养阴性。医学观察期间如有腹泻症状必须立即报告当地疾病预防控制中心。接触者采便检查后，在医生指导下，服用抗菌药物进行预防。4.对疫点的消毒是有效切断传播途径、控制疫情的措施之一。可能被病人排泄物污染的厕所、餐具、地面、地拖、门拉手、衣物等要进行消毒。