核心提示：高血压患者除了控盐外，在饮食中还有很多可以帮助血压平稳的食物，例如增加钾、镁、钙的摄入，维生素C的摄取，只要吃对了，血压就能得到很好的控制。

　　在饮食上吃得太咸会容易导致高血压的发生，对于高血压患者而言，限制盐的摄入是饮食的根本。但是除了控盐外，在饮食中还有很多可以帮助血压平稳的食物，例如增加钾、镁、钙的摄入，维生素C的摄取，只要吃对了，血压就能得到很好的控制。

　　钙能舒缓血管降血压

　　日常饮食其实是一门大学问，只要吃对了能舒缓血管降血压。有些朋友没有意识到，钙这种物质对血压也是有影响的。一说起钙，大家常常想到的是骨骼和牙齿，其实它对平稳血压也有好处。有研究显示，每天供给1000毫克的钙，连续8周以后，可以使患高血压的几率显著下降。这是因为钙摄入得充分可增加尿钠排泄，减轻钠对血压的不利影响。钙还可以使动脉管壁保持柔软，降低细胞膜的通透性，促进血管平滑肌松弛，有舒缓血管之功。

　　含钙丰富的食物要数牛奶，此外还有黄豆及其制品、花生、虾类、红枣等。

　　镁有利松弛血管壁

　　镁是一种常被高血压患者忽视的有益物质。有研究证明，高血压患者每天吃480毫克镁，血压会平均下降4个毫米汞柱。镁也是人体必需的微量元素之一，对心脏血管具有重要的保护作用。人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。有人甚至说，缺镁比高血压、高血脂对心脏而言更有危险性。

　　而含镁丰富的食物就要数紫菜了，此外，小米、玉米等谷物，花生、杏仁等坚果，香菇、豆类、绿叶菜等。

　　钾帮助排出多余钠

　　高血压患者要限盐，就是为了控制盐里面钠的摄入。如果钠的摄入量不好控制，那就需要补钾了。

　　对于人体来说，钾是钠的“克星”，它有直接扩张小动脉、减少外周血管的阻力、增加水分和钠的排出等作用，当钾和钠的比值在1：1的时候，对于血压来说是最佳状态。所以，经常食用含钾丰富的食物是有必要的，甚至可以毫不客气地说，注意补钾的高血压患者可以减少降压药用量，这对摄钾低的人群更有效。

　　含钾多的食物有土豆、茄子、豆类、坚果、海带、香蕉等以及大多数的绿叶菜等。

　　维生素C可氧化胆固醇

　　有研究显示，成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。因此，维生素C有助于血管扩张，而且可以使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。当然，维生素C富含抗氧化剂，也可以使对细胞有破坏性的自由基失效，从而降低血压。

　　含有丰富维生素C的食有柠檬、柑橘、猕猴桃、草莓、大枣等水果和一些蔬菜。