如何预防和治疗脂肪肝
    随着肥胖人群数量的增加，脂肪肝对人体健康的危害性也越来越严重。罹患脂肪肝后如果不加以及时治疗，一是可以引发脂肪性肝炎的发生；二是脂肪肝可以进一步发展，导致肝硬化、肝功能衰竭的发生。但遗憾的是，到目前为止临床上对脂肪肝的治疗一般都是采用对症治疗，缓解患者自觉症状的方法进行，尚未发现有什么特效疗法或特效药物可以彻底地治愈脂肪肝。因此脂肪肝的预防就显得格外重要了。
    脂肪肝的预防应从以下几个方面着手：①控制体重，避免肥胖的发生。即使肥胖已经发生，也要尽量减轻肥胖的程度，因为肥胖的程度几乎与脂肪肝的发展是呈平行的。②控制高脂血症，避免糖尿病的发生。如果已经罹患这些疾病，也要尽量控制症状，尽早使血脂和血糖水平恢复正常。③戒烟、戒酒可以帮助缓解脂肪肝的发展过程。④避免接触可能对肝脏造成损害的各种化学物质。尤其要提醒的是，对于各种可能会对肝脏造成损害的药物，如抗疟疾的特效药氨酚喹宁要尽量避免使用。
    对肥胖者并发脂肪肝治疗的基本原则，就是低热量饮食疗法。一位日本学者报道，对9例肥胖并发脂肪肝的患者每天供给能量3760—6700千焦耳，治疗6个月后患者肥胖及自觉症状明显好转，肝功能亦恢复正常。