夏季高血压患者怎样限制盐的摄入量

　　高血压病人不管在什么时候都应该养成低盐饮食的习惯，这对于稳定病情是非常有益的。可以试试以下低盐饮食烹调法，既健康又能增进食欲：

　　1.一餐吃两个以上菜时，把盐集中在一个菜中。

　　2.把盐末直接撒在菜上，舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲。

　　3.充分利用酸味作料增加食欲，如醋拌凉菜。其他具有天然酸味的柠檬、柚子、橘子、番茄等都可使用。

　　4.鱼、肉类可用烤法烹制，其味、色、香都能唤起食欲。若再放入芹菜、辣椒、韭菜等芳香性蔬菜则效果更佳。

　　5.蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。

　　6.充分利用剩余的肉汤，其营养丰富，含盐量也少。

　　7.灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜。

　　8.各种盐渍小吃，如椒盐花生米、咸菜以及咸鱼等尽可能不吃。