中国烹饪协会组织专家制定的抗非典饮食营养调理方案近日在北京军区总医院、小汤山医院投入试用，效果良好。

　　这份方案由原北京军区总医院主任营养师李瑞芬教授主持编写，分为非典发烧病人营养调理、康复期病人营养调理、医护人员及非典患者精品营养菜谱等部分，共有医护人员、非典患者一日三餐营养食谱90余套300余款。所有菜点根据原料所含热量和营养成份设计，具有较强的针对性和可操作性。经有关医院试用，这一方案对增强病人免疫力、加快康复起到了积极作用。

　　为支持抗击非典斗争，中国烹饪协会近日将这一饮食营养调理方案编印成图文并茂的手册，捐赠给卫生部门，供医护单位使用。