●早高晚低

　　帕金森病人没有其他慢性病如糖尿病，高血压等等的，早餐和午餐应以高糖、高脂肪为标准，牛奶而晚餐宜用高蛋白饮食。如同时又患有糖尿病，高血压，高血脂者，则限糖或限脂饮食。

　　服用多巴胺的要注意，虽然提倡高蛋白饮食，但是因为蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。因此，蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重0.8克以下，全日总量约40-50克。在限制范围内多选用乳、蛋，肉，豆制品等优质蛋白质。适量进食海鲜类，能够提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，也有利于防治动脉粥样硬化。

　　●4.5：1

　　帕金森病热能的主要来源为碳水化合物(糖类)，与蛋白质的比重应维持在4.5：1。葡萄糖是提供能量的主要物质，帕金森病的食谱中，应有充足的可多食用米，面等主食，粗粮、杂粮以及薯类食物如红薯、山药等。

　　●蔬菜水果

　　果蔬中含有丰富的维生素和微量元素，以及促进肠道蠕动的膳食纤维。专家建议，帕金森每天的饮食中应该至少有30～35g膳食纤维，而且，在蚕豆等荚果类植物中含有大量天然的左旋多巴，能够减轻帕金森的症状，另外，瓜子。杏仁、黑芝麻等富含酪氨酸，对神经系统很有好处。

　　●多喝绿茶

　　国外的研究发现，以茶多酚为代表的绿茶活性成分具有抑制多巴胺转运体凋亡的作用，能增加多巴胺能神经传递，刺激多巴胺释放。长期饮用绿茶对缓解的疾病症状有效。有研究称，咖啡也有类似的作用。

　　特别提示：

　　帕金森病患者饮食应尽量不影响药物有效成分的吸收，而服药时则应尽量减少药物对消化吸收功能的影响。

　　◆安坦等抗胆碱能药物对肠道运动有抑制作用，因此在餐后或进餐时服用为好。

　　◆左旋多巴制剂美多芭，患宁有肠道刺激性，应少量多次服用。

　　◆中性氨基酸可影响左旋多巴的体内吸收，为避免食物影响，此药适宜在餐前1小时或餐后1个半小时空腹服用。

　　◆多巴胺受体激动剂泰舒达、溴隐亭等有胃肠道刺激性，应与食物同服。

（实习编辑：郭婷婷）