为了优生，孕妇需要充足营养。一切营养素来源于食物，适于孕妇的营养食物有以下几种。

　　（1）蛋白质：蛋白质是人类生命的源泉，是直接组成肌肉、血液等的基本物质，是参与生长发育及供给热能的营养物质。妊娠期每天需要优质蛋白质（含人体必需氨基酸的蛋白质85克左右，非妊娠期60克），方可满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白质如蛋、肉、奶类及植物蛋白质如豆类，但植物蛋白质在人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。

　　（2）脂肪：能供给较多的热量，孕妇每日所需脂肪以60克左右为宜（非妊娠期约50克左右）。脂肪太多会招致肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等；植物性脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。

　　（3）糖：粮食、土豆、白薯等均含糖，是产生热量的主要来源。母体及胎儿代谢增加，需要的热量也增加，平均每天主食（谷类）400克-450克即可满足需要。

　　（4）矿物质：特别要提出的是钙、铁、钠等，孕妇需要钙量明显增加，食物中牛奶及鱼含钙高，且容易吸收，最好每日喝250毫升-500毫升牛奶，或服钙制剂补充。孕妇对铁的需要量也增加，为预防贫血，应多食含铁丰富的猪肝、瘦肉、蛋黄、胡萝卜等。钠与身体的新陈代谢，特别是水代谢关系密切，过多或过少都不相宜，自日常饮食中摄入即可。

　　（5）维生素类的食物：缺少会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种蔬菜中。

　　（6）微量元素：如碘、镁、锌、铜等，对孕妇及胎儿的健康也是不可缺少的。海味中含碘多；动物性食品、谷类、豆类和蔬菜等含有铁、锌、铜等微量元素。

　　由此可见，为了补充齐全足够的营养素，孕妇的食谱要广，千万不要忌食或偏食，要做到数量充足、比例适当、种类齐全。这样，才能保证孕期的营养需要。

（实习编辑：黄秀杰）