小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。小米红枣粥是孕期的一款好食谱。

　　小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。小米红枣粥是孕期的一款好食谱。

　　主料： 小米 100克 枣(干) 30克

　　辅料： 赤小豆 15克

　　调料： 赤砂糖 10克

　　制作工艺 红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣(去核)，煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。

　　菜品口感 色泽黄亮，柔腻香甜。

　　相关人群 本菜适宜怀孕早期食用。

（实习编辑：江燕）