更新时间:2010-09-25 09:05:11
另外,猪蹄中的甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性,食用猪蹄对调整正常的神经元的功能活动有积极作用。老年人在食用的时候最好把猪蹄炖烂一点,每周吃一次,一次吃一只就很合适。另外,炖猪蹄的汤汁可以留做高汤,在平时炒菜、做汤时,挖一勺猪蹄汤冻,在吃青菜的同时也能补充大量的蛋白质。
(实习编辑:魏文巧)
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