肝硬化往往因并发症而死亡，上消化道出血为肝硬化最常见的并发症，而肝性脑病是肝硬化最常见的死亡原因。 因此，肝硬化的治疗和预防原则是：合理膳食、平衡营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极预防并发症。

芪精桃仁煨乳鸽

原 料： 乳鸽1只、黄芪20克、黄精15克、败酱草15克、桃仁12克。

制 作： 将乳鸽去毛弃肠洗净后，切成数块待用;将药物洗净放于烧锅内，加水适量煮沸，再用文火煎20分钟，去渣存汁，将乳鸽放入锅中，加盐、葱、姜、酒适量，煮酥即可食用。

生梨饮

原 料： 白参6克、梨汁100毫升。

制 作： 将人参放入碗中，加适量水，然后隔水炖半～1小时，取出待用。

用 法： 生梨适量粉碎取汁100毫升，加入人参液中，分2次服完，可长服。