莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用水泡胀，文火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，武火10分钟后倒入莲子及汤，加糖，改用文火炖半小时即可。作为早餐食用。适用于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

　　慢性胃炎患者可以进行食疗，以利于疾病的康复。下面介绍几款食疗方：

　　参姜炖猪肚：猪肚1只，人参15克，干姜5克，葱白少许。将人参、干姜放入洗净的猪肚里，用线缝合。砂锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮沫，再改用文火煮至烂熟，调味食用。1天服1次，连服5天。适用于胃虚寒症，食欲不振，胃脘冷痛，大便泻泄。

　　莲子粥：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用水泡胀，文火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，武火10分钟后倒入莲子及汤，加糖，改用文火炖半小时即可。作为早餐食用。适用于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

　　石斛玉竹粥：石斛12克，玉竹10克，大枣5个，粳米50克。将石斛，玉竹煎汤去渣后，入大枣，粳米煮粥服用。适用于胃阴虚症，胃脘隐痛，饥不欲食，口燥咽干或干呕呃逆，舌红少津。

(实习编辑：张曼)