孩子生下后，母亲没有奶水或奶水不足或因患有某些疾病而不能进行母乳喂养等情况下，都需进行人工喂养，而人工喂养的首选食品是牛奶。但是，缺少育儿经验的年轻父母不知道如何用牛奶喂养小儿，结果不但不能充分利用牛奶的营养，反而会影响孩子的健康，在此，介绍一些用牛奶喂养小儿的注意事项，供家长们参考。

　　1、不必兑水。过去，在给新生儿、婴儿喂牛奶时，先让小儿吃兑水的稀牛奶，近年这种做法已被否定；营养学家认为，这种喂奶方法对小儿并不好，因为3个月以下的婴儿肾脏功能尚未健全，体内水积存过多，容易导致水中毒。实践证明，只要孩子吃后不吐泻，就应喂纯牛奶，这样喂养的新生儿体重增长较快。

　　2、保留奶皮。牛奶加热过程中，常在表面产生一层膜，人们称之为奶皮，不少人喜欢将这层奶皮丢掉。其实，奶皮内含有丰富的维生意A，对眼睛健康有益，以牛奶为主食的婴幼儿，如果长期饮用去皮牛奶，会发生严重的因病。

　　3、不要过量。以牛奶为主食的婴儿每天喝牛奶不得超过1千克，否则大便中会有隐性出血，时间一长容易发生贫血。

　　4、牛奶"怕酸"。。用牛奶喂养的小儿，容易出现大便于结、排便困难。有的家长为了减轻宝宝的痛苦，让他们多饮果汁等饮料。其实，因喝牛奶引起的大便干结，只要酌情减少奶量，再增加一些糖，问题就会解决。如果让孩子饮用果汁。不但效果不好，而且还会影响他门的健康：因为牛奶中的某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质。变得不易消化吸收。饮用果汁的时间，要与暖牛奶的时间隔开，一般以喂牛奶后一小时为宜。

　　5、不要掺米汤。有些父母喜欢在牛奶中掺些米汤、米粥，再喂给孩子吃，这也是一种错误吃法。有人做过实验：将牛奶与米汤渗后置于不同温度下，结果维生素A都有很大的损失。孩子如果长期维生素A摄入不足，就会出现发育迟缓、体弱多病等。所以最好把牛奶、奶粉与米汤等分开喂孩子。

　　6、科学保温。有些父母为了图方便。将煮沸的牛奶放在保温杯内，一旦婴儿啼器要吃奶时，就可将牛奶倒入奶瓶中喂：如此确实很方便，但并不科学。牛奶煮沸后，温度逐渐下降，牛奶中含有的蛋白质及糖是细菌很好的培养基地。在牛奶中，细菌每20分钟就能繁殖一代，3-4小时后就可使牛奶变质，对小儿健康威胁很大、另外，保温杯中恒定的温度，可破坏牛奶中的维生素等，也会直接影响孩子的健康。

　　7、不要多饮冰冻牛奶。很多家长图方便或怕买不到牛奶，往往一次买多袋装鲜牛奶，然后放人冰箱内随吃随取。但牛奶结冰后，质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酷素呈微粒状态分散于牛奶中。即使再加热溶化，牛奶的味道也会明显变薄。营养价值大大降低。因此，不要多饮冰冻牛奶。另外，冰冻牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻。患有伤风感冒的小儿，饮冰凉牛奶还会加重病情。怎样喝牛奶。

（实习编辑：黄秀杰）